Δήμος Αλιχανίδης

Ο Barista Δήμος Αλιχανίδης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ξάνθη.

Με εμπειρία πάνω από 13 χρόνια βρίσκεται στον χώρο της εστίασης και συγκεκριμένα στον χώρο των μπαρ.  

H αγάπη του για εξερεύνηση, δημιουργία και μάθηση για το μπαρ ξεκίνησε το 2003 από την Πυξίδα (Ξάνθης) και τον οδήγησε να ασχοληθεί και να δουλεύει ως bar manager και head bartender σε μεγάλα bar -restaurant της Θεσσαλονίκης, μεταξύ των οποίων όπως Garcon Brasserie, Tre Marie & Shark.

Έχει παρακολουθήσει πολλά και διάφορα σεμινάρια για τον καφέ και το latte art από τις μεγαλύτερες εταιρίες caffee espresso όπως Lavazza, Illy, Hausbrandt.

Αυτήν την περίοδο είναι εν δυνάμει bartender ως head bartender στο Shark Bar Restaurant.